Resep: Sundubu Jjigae (sup tahu pedas Korea)

Kami pilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

---

Sundubu Jjigae (sup tahu pedas Korea).

---

Anda bisa membuat Sundubu Jjigae (sup tahu pedas Korea) dengan 15 bahan dan 4 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Sundubu Jjigae (sup tahu pedas Korea)

1. Kamu butuh 1/2 kg sawi putih (potong kira" 5 cm an).
2. Siapkan 1,5 sdm bubuk cabe.
3. Siapkan 2 bungkus tahu telur/tahu biasa (potong 2 cm an).
4. Siapkan Segenggam jamur enoki.
5. Siapkan 4 bawang putih.
6. Kamu butuh 6 bawang merah.
7. Kamu butuh 1 buah bawang bombai (iris tipis memanjang).
8. Siapkan 4 cabe merah besar (potong kecil).
9. Kamu butuh 1 sdt garam.
10. Siapkan 1 sdt gula.
11. Kamu butuh Secukupnya penyedap rasa.
12. Siapkan Daun bawang (potong tipis).
13. Siapkan 1,5 lt air (untuk kuah).
14. Kamu butuh 4 butir telur.
15. Siapkan 2 sdm minyak goreng (untuk menumis).

Langkah-langkah Pembuatan Sundubu Jjigae (sup tahu pedas Korea)

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah. Tumis bumbu halus tsb dengan sedikit minyak goreng, tunggu hingga aroma harum. Masukkan air dan bubuk cabe, tunggu hingga mendidih, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa..
2. Masukkan tahu, sawi putih, daun bawang, dan bawang bombai. Bila mengaduk pelan-pelan supaya tahu tidak hancur..
3. Tunggu hingga air mendidih dan sayur layu, masukkan jamur di pinggir wajan/panci. Bila dirasa sudah matang, matikan api kompor..
4. Ceplok telur di panci kecil dalam air mendidih. Bila telur sudah matang, angkat dan letakkan telur di tengah sundubu jjigae yang sudah diletakkan di mangkuk. Sundubu jjigae siap dinikmati..