Resep: Tumis jamur kuping dan jamur merang

Kami pilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

Tumis jamur kuping dan jamur merang. Budidaya jamur khususnya budidaya jamur kuping sudah mulai banyak dilakoni para pembudidaya jamur atau petani jamur di Indonesia. Jamur yang mempunyai varian seperti, jamur kuping putih, jamur kuping hitam, dan jamur kuping merah ini adalah salah satu jamur yang paling familiar. Pemanfaatan Merang Sebagai Media Budidaya Jamur.

Tumis jamur kuping dan jamur merang

Pertama siapkan jamur merang dan dipotong sesuai selera. Bahan utamanya jamur dan bumbu dapur sederhana. Jamur merang mengandung banyak protein, fosfor, kalsium, dan kalori.

Anda bisa memasak Tumis jamur kuping dan jamur merang dengan 12 bahan dan hanya dengan 8 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Tumis jamur kuping dan jamur merang

  1. Siapkan 200 gr jamur merang.
  2. Siapkan 10 gr jamur kuping kering (rendam dalam air).
  3. Siapkan 1 buah wortel.
  4. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 4 siung bawang merah.
  6. Kamu butuh 2 buah cabai rawit.
  7. Siapkan 1 sdt garam.
  8. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
  9. Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  10. Siapkan 1/2 sdt cabai bubuk.
  11. Kamu butuh 100 ml air.
  12. Kamu butuh Minyak goreng untuk menumis.

Jamur merang atau olvariella volvacea adalah jamur yang banyak dibudidayakan di Asia Tenggara dan Asia Timur. Rasanya yang lembut serta gurih di mulut pasti akan menggugah selera. Cara budidaya jamur merang biasanya dengan memanfaatkan limbah pertanian. Selanjutnya cucilah hingga bersih kemudian dipotong menjadi dua bagian.

Cara Pembuatan Tumis jamur kuping dan jamur merang

  1. Rendam jamur kuping kering (saya kurang tau berapa jam/menit untuk merendam jamurnya, biasanya saya rendam malam, terus paginya saya masak), lalu potong tipis" seperti mie.
  2. Cuci bersih jamur merang, bisa iris menjadi 2/4..
  3. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai, lalu tumis hingga harum..
  4. Masukkan wortel yang telah di iris tipis, tumis sebentar, lalu masukkan jamur kuping, tumis lagi sebentar, lalu masukkan jamur merang, tumis lagi..
  5. Tambahkan air sedikit..
  6. Tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan cabai bubuk. Tumis hingga rata. Lalu tambahkan sisa air..
  7. Tumis hingga matang..
  8. Optional : bisa ditambahkan kecap jika terlalu pedas..

Kami menjual bibit jamur merang dan jamur kancing.