Resep Rahasia Steamboat Kuah Asam Pedas Tanpa Ribet

Kami pilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

---

Steamboat Kuah Asam Pedas.

---

Anda bisa membuat Steamboat Kuah Asam Pedas dengan 26 bahan dan 6 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat persiapkan.

Bahan-bahan Steamboat Kuah Asam Pedas

1. Siapkan 1 buah fillet dori.
2. Siapkan 50 gr udang.
3. Siapkan 1,5 liter kaldu ayam kampung (buat sendiri).
4. Siapkan Sayuran dan protein:.
5. Siapkan Pokcoy.
6. Siapkan Jamur enoki.
7. Siapkan Sawi putih.
8. Kamu butuh Jamur kuping.
9. Siapkan Bakso tuna (resep terpisah).
10. Siapkan Fish cake.
11. Kamu butuh Bumbu yang dihaluskan:.
12. Siapkan 6 buah bawang putih.
13. Siapkan 6 buah bawang merah.
14. Kamu butuh 4 buah cabe merah besar.
15. Siapkan 5 buah cabe rawit hijau.
16. Siapkan 4 cm jahe.
17. Siapkan 4 cm kunyit.
18. Siapkan Bumbu tambahan:.
19. Kamu butuh 2 buah lengkuas.
20. Kamu butuh 4 cm laos.
21. Siapkan 3 lembar daun salam.
22. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
23. Kamu butuh 3 sdm kecap ikan.
24. Siapkan 1 buah tomat.
25. Siapkan 2 buah jeruk nipis atau lemon.
26. Siapkan Secukupnya bubuk cabe, gula, lada dan garam.

Cara Membuat Steamboat Kuah Asam Pedas

1. Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera. Kuliti udang dan potong persegi fillet dori..
2. Sembari siapkan kaldu. Haluskan kemudian tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan kunyit. Masukkan lengkuas, laos, daun salam dan daun jeruk. Lanjutkan menumis hingga wangi kemudian masukkan potongan tomat dan udang..
3. Masukkan tumisan bumbu dan udang dalam kaldu. Tambahkan bubuk cabe, garam, gula, lada kemudian cek rasa..
4. Jika rasa sudah pas masukkan fillet ikan, perasan air jeruk nipis dan kecap ikan..
5. Tips jika tidak mau rasa kaldu berubah terlalu banyak, sayuran dan protein bisa dikukus terlebih dahulu atau bisa tambahkan kecap asin saat merebus sayuran dan protein untuk memperkuat rasa..
6. Sajikan saat panas 😀.