Resep Rahasia Enoki Udang Asam Manis Pedas Yang Mudah

Kami pilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

Enoki Udang Asam Manis Pedas. Sajian kedua resep masakan ini akan terasa sangat spesial jika dihidangkan bersama keluarga tercinta. Masak lebih supaya tidak jadi rebutan. Perbedaannya hanya dari rasa pedasnya saja, yang cocok bagi Anda pecinta makanan yang pedas.

Enoki Udang Asam Manis Pedas

Anda bisa membuat Enoki Udang Asam Manis Pedas dengan 16 bahan dan hanya dengan 7 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu persiapkan.

Bahan-bahan Enoki Udang Asam Manis Pedas

  1. Siapkan 250 gr Udang (ukuran sedang).
  2. Kamu butuh 50 gr Jamur Enoki.
  3. Siapkan 1/2 siung Bawang bombay.
  4. Kamu butuh 2-3 siung Bawang putih.
  5. Kamu butuh 2 buah Cabe merah besar/keriting.
  6. Siapkan 1 batang Daun bawang.
  7. Kamu butuh 4 sdm Jeruk nipis peras.
  8. Kamu butuh 3 sdm Saos tomat.
  9. Siapkan 2-3 sdm Saos sambal.
  10. Kamu butuh 2 sdm Gula pasir.
  11. Kamu butuh 2 sdm Mentega.
  12. Kamu butuh secukupnya Garam.
  13. Siapkan secukupnya Kaldu jamur bubuk.
  14. Kamu butuh 175 ml Air.
  15. Siapkan 3-4 sdm Tepung maizena.
  16. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah Pembuatan Enoki Udang Asam Manis Pedas

  1. Bersihkan udang, tetap sisakan bagian ekornya. Lalu lumuri dengan tepung maizena sampai merata..
  2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng udang sampai setengah matang. Pastikan udang tercelup sempurna (deep fried). Sisihkan..
  3. Iris cabe merah, bawang bombay dan daun bawang. Cincang halus bawang putih..
  4. Panaskan mentega sampai leleh, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai tercium wangi..
  5. Masukkan saos tomat, saos sambal, perasan jeruk nipis dan air. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk..
  6. Masukkan udang, jamur enoki, irisan cabe, daun bawang, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai kuah mengental. Tes rasa, jika sudah matikan api. Enoki Udang Asam Manis Pedas siap disajikan..
  7. Buat yang kurang suka pedes, mungkin saos sambalnya 2 sdm aja cukup. Kalo suka pedes boleh pake 3-4 sdm..