Inilah Cara Membuat Creamy Mushroom Soup Yang Mudah

Kami pilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

Creamy Mushroom Soup.

Creamy Mushroom Soup

Anda bisa membuat Creamy Mushroom Soup dengan 18 bahan dan hanya dengan 8 step pembuatan. Berikut yang harus Anda persiapkan.

Bahan-bahan Creamy Mushroom Soup

  1. Siapkan 40 gr Butter (unsalted).
  2. Siapkan 1 sdm Minyak sayur.
  3. Kamu butuh 4 siung Bawang putih.
  4. Kamu butuh 1/2 buah Bawang bombay.
  5. Kamu butuh 200 gr Jamur champignon (atau kancing).
  6. Siapkan 3 gelas (750 ml) Kaldu ayam.
  7. Siapkan 1 gelas (250 ml) Susu segar.
  8. Siapkan 60 gr Tepung terigu.
  9. Siapkan 2 buah Beef bouillon cubes (bumbu kaldu racikan).
  10. Siapkan 4 batang Parsley segar.
  11. Kamu butuh 1 sdt Mixed herbs.
  12. Kamu butuh 1 sdt Thyme leaves.
  13. Kamu butuh 1/2 sdt Rosemary leaves.
  14. Kamu butuh 2 sdt Garam.
  15. Siapkan 1/2 sdt Lada Hitam.
  16. Siapkan 1/2 sdt Merica.
  17. Siapkan Topping Crouton.
  18. Siapkan 5 slices Roti tawar, potong kotak2.

Langkah-langkah Pembuatan Creamy Mushroom Soup

  1. Siapkan bahan-bahan. Iris jamur tipis-tipis. Potong bawang bombay kecil kotak2 dan haluskan bawang putih..
  2. Lelehkan butter & minyak dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan bombay, lalu tumis sampai wangi..
  3. Masukkan jamur dan bubuk thyme. Masak selama 3-4 menit sampai jamurnya menciut dan mengeluarkan air..
  4. Kecilkan api dan tambahkan tepung terigu, aduk sampai rata. Tuang air kaldu, garam, lada hitam, dan merica. Balikkan ke api sedang dan masak sampai mendidih selama 10-15 menit. tips: aduk sup sesering mungkin agar tidak menggumpal..
  5. Sup sekarang sudah menjadi kental. Kecilkan api. Untuk membuatnya creamy, tambahkan susu dan aduk rata. Pastikan sup tidak mendidih terlalu lama dan jangan lupa aduk supaya tidak ada endapan di bawah panci..
  6. Potong halus parsley segar. Masukkan parsley dan mixed herbs, masak selama 2 menit lagi. Matikan api dan sup ini sudah siap disajikan..
  7. Untuk topping croutons, panggang roti yang sudah dipotong kotak-kotak sampai garing (sekitar 5 menit di api 180°C). Garnish dgn parsley segar dan sajikan!.
  8. Setiap mangkuk sup jamur ini berisi 223 kcal/mangkok. Jika disajikan dengan croutons menjadi 292 kcal. Hidangan ini cocok untuk makan malam karena memiliki kandungan kalori yang sangat rendah namun mengenyangkan. Jamur juga baik untuk tubuh dengan kadar antioksidan dan vitamin yang tinggi. *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.