Resep Rahasia Pepes Jamur Tahu Udang Gak Pakai Lama

Kami pilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

---

Pepes Jamur Tahu Udang.

---

Sobat bisa membuat Pepes Jamur Tahu Udang dengan 13 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.

Bahan-bahan Pepes Jamur Tahu Udang

1. Kamu butuh 1 bks jamur tiram (200-250gr), cuci bersih, peras, suwir2 kecil.
2. Kamu butuh 100 gr udang, kupas kulitnya, cuci bersih.
3. Siapkan 5 siung bawang merah iris tipis2.
4. Kamu butuh 4 siung bawang putih iris tipis2.
5. Siapkan 21 bh cabe rawit iris serong.
6. Siapkan 2 sdm cabe merah yg sudah dihaluskan.
7. Kamu butuh 2 bh serai ambil bagian putihnya rajang halus.
8. Kamu butuh 1 bh tomat, iris2.
9. Siapkan 1 batang daun bawang, cincang kasar.
10. Kamu butuh 1/2 kotak tahu putih haluskan.
11. Siapkan 1 ikat daun kemangi,petik dan cuci bersih.
12. Siapkan secukupnya Gula, garam, merica.
13. Kamu butuh Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus.

Langkah-langkah Membuat Pepes Jamur Tahu Udang

1. Siapkan bahan.
2. Tumis duo bawang, tomat, serai, cabe rawit dan cabe merah yg dihaluskan sampai harum.
3. Lalu masukkan jamur ke dalamnya masak sampai jamur 1/2 matang.
4. Kemudian masukkan udang, aduk bentar matikan api..
5. Lalu masukkan tahu yg sudah dihaluskan beserta potongan daun bawang, aduk rata.
6. Masukkan daun kemangi yg sdh dibersihkan, aduk rata kembali.
7. Tambahkan merica, gula, dan garam. Aduk rata lalu Koreksi rasa.
8. Siapkan daun pisang. Beri adonan pepes diatasnya sekitar 2-3sdm..
9. Setelah itu gulung dan sematkan dg tusuk gigi dikedua ujungnya. Lakukan sampai semua adonan habis..
10. Potong sisa2 ujung daunnya supaya rapi.
11. Panaskan kukusan, jika air sudah mendidih masukkan pepes ke dalamnya, kukus sampai matang sekitar 15 menitan..
12. Jika sudah matang panggang di atas grill pan hibgga tercium aroma bakaran daun pisang. Jangan lupa dibalik. Siap untuk dinikmati.