Resep: [Week-11] SATE JAMUR TIRAM - Menu Vegetarian Pengganti Daging Yang Lagi Viral

Kami pilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

[Week-11] SATE JAMUR TIRAM - Menu Vegetarian Pengganti Daging. Sebagian besar makanan di sekitar kita terdiri atas protein hewani dan karbohidrat. SajianSedap.com - Bagi orang dengan vegetarian, jamur sering digunakan sebagai bahan pengganti daging. Bagi seorang vegetarian, mengkreasikan menu sehari-hari agar tetap bergizi dan tak membosankan adalah suatu tantangan tersendiri.

[Week-11] SATE JAMUR TIRAM - Menu Vegetarian Pengganti Daging

Jamur dapat diolah menjadi berbagai masakan seperti masakan berbahan dasar daging. Makan malam serasa di restoran seafood terkenal. Biasanya sate jamur yang ditawarkan di pasaran, menggunakan jamur tiram sebagai bahan utamanya.

Sobat bisa memasak [Week-11] SATE JAMUR TIRAM - Menu Vegetarian Pengganti Daging dengan 20 bahan dan hanya dengan 10 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan [Week-11] SATE JAMUR TIRAM - Menu Vegetarian Pengganti Daging

  1. Kamu butuh Bahan SATE JAMUR.
  2. Kamu butuh 500 gr jamur tiram segar.
  3. Kamu butuh Bahan BUMBU MARINASI JAMUR.
  4. Kamu butuh 4 siung bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar butiran.
  7. Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  8. Kamu butuh 6 sdm kecap manis.
  9. Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur.
  10. Kamu butuh Bahan SAMBEL KACANG.
  11. Kamu butuh 250 gr kacang tanah.
  12. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
  14. Siapkan 4 buah cabe rawit setan (kalau suka pedas bisa ditambah).
  15. Kamu butuh 90 gr gula jawa.
  16. Kamu butuh 1,5 sdt garam.
  17. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  18. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  19. Kamu butuh 100 ml air.
  20. Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.

Lalu, kandungan vitamin, mineral, dan serat yang terdapat dalam jamur juga mampu menjadikan bahan pangan yang satu ini sebagai pengganti ideal dari daging. Karena kelezatannya, menu ini juga jadi favorit semua orang, tidak terbatas pada vegetarian saja. Jika tak pandai mengatur makanan, salah-salah menu sehari didominasi karbohidrat. Tinggal pilih, bagia mana yang akan Anda ambil jika mengembangkan usaha baru budidaya.

Cara Pembuatan [Week-11] SATE JAMUR TIRAM - Menu Vegetarian Pengganti Daging

  1. (Maaf sebelumnya, kayaknya pas foto lensa kameranya ga sadar kecipratan air jadi fotonya burem wkwkkw) Pertama kita rendam dan cuci jamur tiram sambil sesekali di remas ya.. sisihkan.
  2. Lanjut rebus jamur tiram hingga matang, setelah itu tiriskan & remas airnya hingga habis. Lalu suwir suwir jamur tiramnya ya. Sisihkan.
  3. BUMBU MARINASI >> Haluskan bawang merah, bawang putih, merica & ketumbar..
  4. Tambahkan kecap manis & kaldu jamur. Aduk rata.
  5. Tusuk tusuk jamur yang sudah kita suwir tadi, lalu olesi dengan bahan marinasi.. diamkan & masukkan kulkas selama minimal 1jam ya agar bumbunya merasuk ke dalam..
  6. SAMBEL KACANG>> Nah sambil nunggu jamurnya dimarinasi, kita bikin bumbu kacangnya ya.. pertama goreng kacang dulu hingga matang. Sisihkan..
  7. Lanjut, siapkan cabe, bawang merah & bawang putih.. goreng hingga setengah matang. Sisihkan..
  8. Lanjut.. blender kacang, cabe goreng, bawang putih, bawang merah yang sudah kita goreng tadi hingga halus. Siapkan wajan.. beri sedikit minyak lalu tumis blenderan bumbu kacang tadi ya. Beri daun jeruk, gula & garam.. masak hingga wangi.. lanjut beri air, masak hingga meletup dan agak kental. Matikan api. Siap digunakan..
  9. Oke.. sekarang kita balik lagi ke jamurnya yang dimarinasi. Ambil beberapa tusuk lalu bakar hingga matang ya.. boleh dibakar pakai teflon atay grillpan atau pakai bakaran berputar (fancy pan) macam ini. Kalau saya lebih suka dibakar fancy pan.. karena ada efek gosong gosong kena bara gitu yang enak hihihi.
  10. Tata dalam piring.. sajikan sate jamur dengan siraman sambel kacang. Rasanya kayak sate kulit ayam.. selamat mencoba!.

Lihat juga resep Vegetarian Kimchi (tanpa bawang) enak lainnya! Tapi jamur, khususnya jamur tiram, punya kadar air yang lebih banyak sehingga. Resep udang saus tiram adalah salah satu menu favorit di restoran seafood. Daftar Harga Jamur Tiram - Jamur Tiram adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota.