Resep: Sup Kucai Enoki dengan Telor Gak Pakai Lama

Kami pilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

Sup Kucai Enoki dengan Telor. Dijual segar di rak chiller supermarket. Meski daun kucai sering digunakan sebagai pelengkap atau hiasan makanan, daun kucai ternyata juga memiliki banyak manfaat sehat, lo! Pekerja kantor Ryou Fujihashi terperangkap di dalam apartemennya yang terbakar.

Sup Kucai Enoki dengan Telor

Nah kali ini saya buat sup dengan versi saya. Jamur enoki ini banyak digunakan dalam berbagai masakan sup dalam Jepang, Korea, masakan Cina, dan Vietnam. Saat api apartemen dipadamkan, cinta lama dihidupkan kembali.

Anda bisa membuat Sup Kucai Enoki dengan Telor dengan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda siapkan.

Bahan-bahan Sup Kucai Enoki dengan Telor

  1. Siapkan 1 ikat kucai.
  2. Kamu butuh 200 gram enoki.
  3. Kamu butuh 1 telur ayam.
  4. Siapkan 2 siung bawang putih.
  5. Kamu butuh 100 ml air kaldu (atau air).
  6. Siapkan 1 sdm minyak sayur.
  7. Siapkan 1 sdm kecap shoyu / asin.
  8. Siapkan secukupnya Garam lada.
  9. Kamu butuh 1 sdt minyak wijen.

Bawang kucai atau daun kucai memang jarang dijadikan bahan masakan di Indonesia. Aromanya juga berbeda dengan bawang prei, daun kucai lebih cenderung seperti aroma bawang putih. Memang rugi terutama buat ibu-ibu yang jarang memasak. Ginjal yang sehat adalah ginjal yang fungsinya terjaga dengan baik.

Cara Membuat Sup Kucai Enoki dengan Telor

  1. Persiapkan bahan. Foto kucai sepanjang 3 cm, topeng pangkal enoki kemudian uraikan dengan tangan. Enoki tidak perlu dicuci..
  2. Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan Kucai tumis 1 menit dengan api sedang, setelah itu masukkan enoki dan air kaldu. Masukkan kecap shoyu.
  3. Tutup panci dipanaskan dengan api sedang selama 2 menit. Buka panci, aduk sebentar, kemudian masukkan kocokan telur yang telah diberi garam dan lada. Lagi panci selama 2 menit dengan api kecil sedang..
  4. Buka panci berisi minyak wijen sajikan dalam keadaan panas. Selamat menikmati.

Daunnya kurus, meruncing, dan berwarna hijau tua. Berikut adalah manfaat kucai yang harus Senyawa sulfur yang terdapat pada daun kucai dapat memperbaiki fungsi ginjal. Sup salah satu makanan sup yang banyak diminati tentunya adalah sup ikan gurame bening, dimana resep ikan gurame ini memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan, selain itu juga biasanya dalam pembuatan sup selalu ada beberapa bahan tambahan berupa wortel, kentang, kol dan banyak lagi. Itu artinya ada manfaat daun kucai bagi kesehatan kita. Daun bawang ini justru banyak ditemui di masakan-masakan Tionghoa atau masakan.