Cara Paling Mudah Memasak Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki Yang Lagi Viral

Kami pilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki. Jamur enoki punya beragam sebutan, di antaranya enokitake, velvet foot, golden needle, lily mushroom, enoko-take, jingu (di China), nam kim cham (Vietnam), dan paengi beoseot. Cara budidaya enoki di Indonesia berbeda dengan cara budidaya enoki di beberapa Negara. Telur balado identik dengan bumbu cabai merah khas Padang.

Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki

Kalau kamu bosen sama telur ceplok yang itu-itu aja, ini saatnya kamu upgrade telur ceplokmu supaya lebih Endeus masaknya. Rasa dari sambal balado yang meresap ke. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya?

Sobat bisa memasak Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki dengan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu persiapkan.

Bahan-bahan Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki

  1. Siapkan telur.
  2. Kamu butuh jamur enoki.
  3. Siapkan bawang daun.
  4. Kamu butuh daun jeruk.
  5. Kamu butuh daun salam.
  6. Kamu butuh lengkuas.
  7. Siapkan tomat (ukuran besar).
  8. Siapkan Bumbu halus.
  9. Siapkan bawang putih.
  10. Siapkan bawang merah.
  11. Siapkan cabai rawit merah.
  12. Kamu butuh Cabai merah / cabai kering.
  13. Siapkan kunyit.
  14. Kamu butuh jahe.
  15. Siapkan kemiri.

Bahan yang digunakan juga mudah didapat. Click here watch Telur ceplok balado and share with friend now. Angkat telur balado yang telah matang, sajikan selagi masih hangat. Panaskan wajan antilengket dan tuang sedikit minyak goreng.

Langkah-langkah Membuat Balado Telur Ceplok dan Jamur Enoki

  1. Siapkan bahan2.
  2. Haluskan bumbu2.
  3. Potong2 tomat dan daun bawang.
  4. Buang akar jamur enoki, suir menjadi beberapa bagian.
  5. Goreng telur 1 per 1, kemudian sisihkan.
  6. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan daun jeruk, salam, lengkuas dan tomat. Masak hingga bau sedap.
  7. Tambahkan air secukupnya, garam, gula dan kaldu ayam. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Masak hingga mendidih kemudian masukkan telur.
  8. Tambahkan jamur dan daun bawang. Masak hingga matang.

Telur ceplok yang dimasak dengan bumbu bali akan terasa lebih lezat dan gurih. Jangan pilih yang sudah kecokelatan, layu, dan agak berlendir. Pilihlah jamur enoki yang masih kelihatan 'kencang' dan putih bersih. Bumbu balado tidak hanya menjadi pendamping terung dan ayam saja. Dengan telur ceplok balado, kamu gak akan bosan dengan olahan yang itu-itu saja.