Inilah Cara Memasak Jamur Enoki Crispy Gak Pakai Lama

Kami pilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

Jamur Enoki Crispy. Cireng alias aci digoreng, pasti sudah. Jamur-jamur diatas memang sudah dibudidayakan baik di Indonesia maupun di import dari luar negeri seperti dari china dan jepang. Jamur ini biasanya digunakan pada masakan China atau sup khas Jepang/Korea.

Jamur Enoki Crispy

Jamur enoki biasa dibuat campuran sup, hot pot, atau salad. Padahal enoki juga enak jadi camilan gurih renyah.

Anda bisa membuat Jamur Enoki Crispy dengan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda persiapkan.

Bahan-bahan Jamur Enoki Crispy

  1. Siapkan 1 bungkus jamur enoki.
  2. Siapkan 150 gr tepung terigu.
  3. Siapkan 150 gr tepung maizena.
  4. Kamu butuh 1 telur.
  5. Siapkan Bawang putih bubuk.
  6. Kamu butuh Garam dan merica.
  7. Siapkan secukupnya Kaldu ayam.
  8. Kamu butuh 5 cabe rawit iris.
  9. Kamu butuh Cabe bubuk.
  10. Siapkan 1 siung bawang putih iris.
  11. Siapkan 1 daun bawang iris.

Cara Pembuatan Jamur Enoki Crispy

  1. Potong akar2nya dan Cuci bersih jamur lalu peras smp kering dan dikeringkan lagi dengan paper towel smp bener2 kering. Agar jamur tidak bau dan tetep crispy saat digoreng. Pisahkan satu persatu..
  2. Kocok telur dalam mangkuk tambahkan garam, merica dan kaldu aduk rata. Masukkan jamur dan campur rata..
  3. Dalam mangkuk terpisah campurkan tepung terigu dan tepung maizena jadi satu tambahkan bawang putih bubuk aduk rata. Lalu jamur yang telah di celupkan telur masukkan ke dalam mangkuk tepung ini secara bertahap. Sedikit2 campur dengan tepung lalu tambahkan lagi jamur campur dng tepung dst. Setelah itu saring jamur yang telah campur tepung. Sisihkan. Jgn lupa minyak dipanaskan utk menggoreng..
  4. Sambil menggoreng. Bahan cabe, bawang putih dan daun bawang yang telah di iris sebelumnya. Masukkan kedalam tepung sisa dari jamur lalu saring lagi. Setelah jamur tergoreng smua sisihkan. Lalu goreng cabe, bawang putih dan daun bawang smp dengan matang..
  5. Apabila mau pedas maka cabe yang telah di goreng tersebut campur denga jamur lalu berikan garam sedikit dan kaldu. Apabila tidak mau cukup jamur yang telah di goreng lalu ksh garam dan kaldu. Hidangkan.