Cara Cepat Membuat Ayam Jamur Kuping Karamel Yang Enak

Kami pilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

---

Ayam Jamur Kuping Karamel.

---

Anda bisa memasak Ayam Jamur Kuping Karamel dengan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut yang harus Anda persiapkan.

Bahan-bahan Ayam Jamur Kuping Karamel

1. Siapkan 400 gr dada ayam.
2. Siapkan 3 lbr jamur kuping direndam air sp mengembang, rajang.
3. Kamu butuh 2 sdm bawang putih keprek, dicincang.
4. Kamu butuh 3 bh cabe merah kering dipotong 2, buang biji.
5. Siapkan 3 iris tipis jahe.
6. Siapkan 1 bh bunga lawang.
7. Siapkan 1/2 bh bawang bombay dipotong lebar.
8. Siapkan 2 sdm saus tiram.
9. Siapkan 1/2 sdm kecap inggris.
10. Siapkan 1/4 sdt black him.salt / garam secukupnya.
11. Siapkan 100 ml air.
12. Kamu butuh 1 1/2 sdm gula pasir.
13. Kamu butuh 2 btg daun bawang diiris panjang 3 cm.
14. Kamu butuh 1 sdt wijen sangray utk taburan.
15. Kamu butuh 2 sdm minyak utk menumis.

Langkah-langkah Membuat Ayam Jamur Kuping Karamel

1. Potong2 dada ayam, lalu kukus sebentar. Langkah ini bisa di-skip bila menggunakan ayam organik.
2. Siapkan bahan2.
3. Goreng bawang putih sampai menguning, angkat. Tiriskan dan sisihkan, kelak utk taburan. Biarkan minyak tetap di wajan.
4. Panaskan minyak kembali, masukkan gula pasir, sampai larut menjadi karamel. Gunakan api kecil.
5. Masukkan bombay, tumis sebentar, masukkan cabe, bunga lawang, jahe, aduk sebentar. Tuang saus & kecap, biarkan mendidih.
6. Masukkan ayam, aduk rata, tuang air, tutup wajan. Masak sampai kuah agak sat, masukkan bawang daun, aduk, matikan api. Sajikan dengan taburan wijen & bawang putih goreng.