Resep: Jamur kuping krispi

Kami pilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

Jamur kuping krispi. Jamur kuping biasanya ada di dalam sup. Namun, di resep Jamur Kuping Goreng ini justru berbeda. Jamur yang satu ini memiliki tekstur kenyal seperti jeli dan berwarna coklat kehitaman.

Jamur kuping krispi

Jamur kuping memiliki tekstur kenyal (mirip gelatin) jika dalam keadaan segar. Namun sampai saat ini para petani. Budidaya jamur khususnya budidaya jamur kuping sudah mulai banyak dilakoni para pembudidaya jamur atau petani jamur di Indonesia.

Kamu bisa membuat Jamur kuping krispi dengan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut yang harus Kamu persiapkan.

Bahan-bahan Jamur kuping krispi

  1. Kamu butuh 1 piring jamur kuping. Pisahkan dengan akar. Rebus sampai empuk. Cuci air mengalir lalu tiriskan.
  2. Kamu butuh 4 sdm tepung terigu protein sedang (sendok makan full).
  3. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
  4. Siapkan 1 sachet royco sapi.
  5. Kamu butuh secukupnya Lada bubuk.
  6. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  7. Siapkan Sejumput Soda kue.
  8. Siapkan secukupnya Micin.
  9. Siapkan Air secukupnya (untuk tepung basah).

Selain enak jamur sudah banyak diakui mengandung manfaat bagi kesehatan tubuh dan jamur kuping adalah salah satunya. Manfaat jamur kuping bagi kesehatan yaitu : jamur kuping hitam : penyembuh penyakit kaligata (biduran) dan jantung koroner jamur kuping putih : obat penyakit paru-paru/TBC.

Cara Pembuatan Jamur kuping krispi

  1. Potong jamur sesuai selera..
  2. Campur semua bahan tepung..
  3. Ambil sebagian tepung kering larutkan dengan air. Encer saja..
  4. Ambil jamur. Campur dg tepung kering. Kibaskan. Larutkan dalam tepung basah lalu tepung kering lagi. Aduk2. Jangan ditekan ya bund. Aduk2 saja. Sampai kriwil. Kibaskan untuk menghilangkan tepung yanh tidak menempel..
  5. Panaskan minyak. Goreng jamur sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan saus sambal/mayonaise atau tabur boncabe.
  6. .