Cara Paling Mudah Membuat Tumis jamur enoki dan tofu Yang Mudah

Kami pilihkan resep jamur paling enak dan mudah untuk dicoba di rumah.

Tumis jamur enoki dan tofu. Jamur enoki punya beragam sebutan, di antaranya enokitake, velvet foot, golden needle, lily mushroom, enoko-take, jingu (di China), nam kim cham (Vietnam), dan paengi beoseot (Korea). Hai sahabat lapers kali ini saya akan berbagi resep cara memasak jamur Enoki yang yum dan sehat. Siapa sangka jika jamur dengan nama latin Flammulina valutipes ini.

Tumis jamur enoki dan tofu

Segudang manfaat yang ditawarkan oleh jamur enoki. Di salah satu tempat makan biasanya menyajikan jamur enoki, namun karena adanya larangan tempat makan tak lagi menghidangkan jamur enoki tersebut. Ragam sayuran sangat pas kalau dimasak bersama tofu yang lembut.

Sobat dapat membuat Tumis jamur enoki dan tofu dengan 16 bahan dan hanya dengan 3 step pembuatan. Berikut yang harus Sobat siapkan.

Bahan-bahan Tumis jamur enoki dan tofu

  1. Siapkan 4 bungkus kecil Jamur enoki.
  2. Siapkan 2 bungkus tofu.
  3. Kamu butuh secukupnya Udang.
  4. Siapkan 5 siung bawang putih.
  5. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  6. Kamu butuh 4 cabe hijau.
  7. Kamu butuh 5 cabe rawit merah (sesuaikan selera).
  8. Kamu butuh 1/2 Bawang bombay.
  9. Siapkan 1 sendok makan saos tiram.
  10. Kamu butuh Secukupnya daun bawang.
  11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  12. Kamu butuh 1 buah tomat ukuran sedang.
  13. Kamu butuh Garam.
  14. Siapkan Penyedap jamur.
  15. Kamu butuh Gula pasir.
  16. Kamu butuh Bawang merah goreng (optional).

Dengan rasa yang nikmat dan juga tekstur renyahnya, dijamin. Yang lebih hebat lagi, jamur enoki memiliki zat antikanker bernama flammulin dan proflamin yang terlihat dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, salah satunya kanker payudara. Yakni merupakan jamur merang dan jamur tiram.

Langkah-langkah Membuat Tumis jamur enoki dan tofu

  1. Langkah awal tendam jamur enoki ke dalam air hangat yang diberi garam, diamkan 10 menit lalu tiriskan, kupas udang dan goreng tofu. Iris-iris semua bumbu..
  2. Panaskan minyak, masukkan irisan bawang bombay sampai layu, kemudian bawang merah dan bawang putih aduk-aduk sampai harum, lalu masukkan cabe,tomat, daun bawang, daun jeruk dan udang, beri garam, penyedap jamur dan gula. Tambahkan air sedikit dan masukkan tofu yang telah digoreng..
  3. Tes rasa baru kemudian masukkan jamur enoki, angkat dan beri taburan bawang merah goreng, tumis jamur enoki dan tofu siap disajikan.